Prosegue il viaggio tra i sapori e le tradizioni alimentari della nostra regione, un percorso che con il Comune di Milano, Milano Ristorazione e Genesi, portano avanti per valorizzare il forte legame tra cibo e territorio, all’interno delle attività della Food Policy della città. Per questo motivo, martedì 23 aprile torniamo a celebrare in refettorio un’importante tradizione meneghina, offrendo come dessert a bambine e bambini della Scuola dell’Infanzia, il Pan de Mej, dolce preparato il giorno di San Giorgio, proprio il 23 aprile, in ricordo dell’antica tradizione di celebrare la stipula dei contratti per la fornitura di latte tra mandriani e lattai.

La distribuzione del Pan de Mej sarà accompagnata da un volantino illustrato, che racconterà a bambine e bambini la storia e la ricetta di questo dolce tradizionale.